잃어버린 나를 찾아서..

신김치를 제일 맛있게 먹을 수 있는 것이 김치볶음이나 김치찌개를 만들어 먹거나,김치볶음밥을 만들어 먹는거예요. 개인적으로 맛짱의 경우에 그렇다고요.울 님들 김치볶음 좋아하세요? 맛짱네 가족들은 다들 좋아하는 메뉴예요.좋아하기도 하고 만들기도 쉽고.. 오늘은 맛짱의 컨디션이 별로 인지..

김치비빔국수 ■ 재료 메밀국수 500g, 김치 ¼포기, 채썬 오이 2개 분량, 김치양념(김치국물 ½컵, 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 3큰술, 식초 4큰술, 후추 약간, 깨소금 2큰술, 참기름 2큰술, 맛술 1큰술, 통깨 1큰술), 국수양념(식초 1큰술, 설탕 ½큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간) ■ 만드는 법 ① 배추..

따뜻한 국물요리 1 맑은 국물 1. 생태명란찌개 재료 생태 1마리, 명란알 250g, 무 100g, 미나리 40g, 붉은고추 1개, 대파 1/3줄기, 청주·국간장 1큰술씩, 다시마 10cm 1조각, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술, 소금 약간 만드는 법 1 생태는 비늘을 긁고 머리와 지느러미, 꼬리를 잘라낸 다음 내장을 빼내..

불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장, 배즙, 다진파 마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 분량대로 넣어 양념한다. ..

상추쌈 주먹밥블로거 바람타는여자 상추하면 어릴 적 추억이 깃든 식품 중 하나인데요, 여름이면 온 가족이 토방마루에 앉아 쌈장 한종지에 텃밭에서 갓 뜯어온 싱싱한 상추 한소쿠리 올려두고 참 맛있게 쌈 싸먹었던 기억이 난답니다. 그 기억을 살려 주먹밥 형태로 만들어 보았어요. 10분 밥 한 공기..

◈ <오이소박이물김치> * 준비할 재료 오이 5개, 무 1/5개, 부추 약간, 붉은 고추 2개, 잣 3큰술, 굵은 소금·소금 적당량씩, 김칫국물(물 10컵, 밀가루 1/2큰술, 소금 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 2작은술) * 만드는 법 1. 오이는 굵은 소금으로 문질러 씻어 2~3㎝ 길이로 자른 후 가운데 열십자로 칼집을..

tip 어묵은 사각어묵외에도 여러모양의 어묵을 꼬치에 끼워주시면 더 좋답니다. 어묵을 그냥 한입크기로 썰어 넣어도 상관없지만 꼬치에 끼워 만드시면 모양도 더 좋고 드시기도 편해요. 입맛에 따라 당면을 추가로 넣어주셔도 한끼 든든하고 푸짐한 찌개가 된답니다. 순두부는 넣기전에 체반에 받혀 ..

가지를 등분해서 그릴에 살짝 구웠습니다. (수분도 날릴겸..) 색색의 파푸리카와 양파도 가지 크기로썰었습니다. 기름 두른팬에 아주 살짝만 볶다가 식성대로 심심하게 양념합니다. 마지막에 매실청으로 단맛내고 굴소스로 마무리했습니다. 참기름과 통깨도 솔솔..

* 채소쌈밥 * 김치쌈밥 * 계란말이볶음밥 * 샐러드올린사각유부초밥 * 샐러드누드김초밥 * 베이글샌드위치 볶음밥으로... 1. 양파,김치,애호박,햄,당근등이 야채 잘게다진다. 2. 팬에 기름두르고...소금간해 볶는다. 3. 밥 넣어 볶고... 날치알이나~ 명란젓 넣어 살짝 익히고...참기름 살짝 넣어 마무리한다...

일주일이 행복해 지는 밑반찬& 도시락반찬 7가지| 자그만치 7가지의 밑반찬! 완전히 부자가 된것 같아요~ 한꺼번에 만든것은 아니고.. 두번에 만든것을 한꺼번에 정리하여 올립니다. 식사시간이 행복해지는것은 물론 도시락반찬으로도 짱! 환절기에 입맛나는 반찬, 만들어 놓으면 일주일이 행복해지는..