잃어버린 나를 찾아서..

고등어 한 마리의 4가지 맛 변신 필요한 재료 | 고등어 1마리, 버터 30g, 식용유 1큰술, 레몬 1조각, 밀가루·소금·후춧가루 적당량씩 이렇게 만드세요 | 1 고등어는 뼈를 발라내고 씻어 물기를 잘 닦고 소금, 후춧가루를 고루 뿌린 뒤 밀가루를 묻힌다. 2 식용유를 두른 팬에 버터를 올려 버..

겨울철이 제 맛 인 매생이 와 굴을 넣은 단백질이 풍부한 겨울철 영양 보양식 매생이국 끓이는 법 매생이 굴 국 입니다. 매생이의 효능- 체질개선. 각종 영양소 풍부. 원기회복. 간장기능 향상. 피부미용. 숙취해소. 발육촉진 및 골다공증 예방 매생이를 보관할 때는 먹기 좋게 나눠..

차례상 장본 재료로, 남은 요리로…색다른 추석 손님상 전 부치고 고기 굽다 보면 느끼한 냄새에 입맛이 없어져 정작 주부들은 끼니를 거르는 경우가 많다. 지겹기는 가족들도 마찬가지. 늘 먹는 추석 음식에서 벗어나 새로운 메뉴로 추석상을 차릴 수 있는 방법을 제안한다. 차례 음식 재료로 만든 색..

▲ 송편 만들기&보관법 ▲ 토란국 끓이기 ▲ 칼로리를 줄인모듬전 ▲ 토란 손질법 ▲ 밤껍질 쉽게 벗기는 방법 ▲ 매운맛 소고기갈비찜 ▲ 소고기갈비찜 ▲ LA 갈비구이* 찜 ▲ 양념 소갈비구이 ▲ 소고기스지편육 ▲ 우족 인삼편 ▲ 돼지고기사태찜 ▲ 돼지안심통구이 ▲ 등갈비 강정 2가지 ▲ 등갈비 ..

재료(4인분) : 국수 400g, 닭다리 2개(대파 잎 1대, 양파 1/4개, 통후추 1/2작은술), 오이 1개, 양상추 1/3~1/2통, 깨 소스(통깨 30g, 식용유·참기름·다진 대파 2큰술씩, 식초·간장 5큰술씩, 설탕 3과 1/2큰술, 다진 생강 1/2큰술) 이렇게 만드세요! 1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파 잎과 양파, 통후추를 넣고 끓이..

비오는 날 맛있는 면요리가 생각난다면 얼큰한 국물과 쫄깃쫄깃한 면이 환상의 궁합을 이루는 수제비와 칼국수를 준비해보자. 반죽하기와 육수내기만 제대로 해도 그 맛이 일품이다. 비오는 날 더욱 생각나는 수제비 맛있게 끓이기 1.반죽은 비닐봉지에 넣어 발효시킨다 밀가루에 소금과 물을 넣고 ..

채식요리를 더욱 맛깔지게 하는 각종 소스류 63가지 .. 여러가지 소스와 드레싱 만들기.. 꼭 아래방법대로만 해야하는 것은 아니고 적절하게 응용하심 됩니다. 없는 재료는 빼고, 있는 재료는 더 넣고,,, 성능좋은 믹서기 일수록 드레싱이 잘 되고, 좋은 식용유(올리브유나 현미유 권장)일수록 드레싱 맛..

◈ 간단하고 맛있는 두부요리 2가지 ◈ 먼저 두부스팸전이예요. [재료] 두부 2분의1모(찌개,부침용 단단한 두부), 달걀 1개, 스팸 0.8센치두께 3장 부침가루, 포도씨유, 깨, 초간장 두부는 스팸과 같은 두께로 자라주고, 부침가루를 묻여주고, 두부와 두부사이에 스팸을 넣고 반을 자른후에 자른부분과 두..

가격은 낮고 영양은 높은 알뜰 재료를 이용했어요” 냉장고에 있으면 든든한 요리 재료가 바로 달걀, 두부, 콩나물이에요. 다양한 요리를 만들 수 있고 영양도 풍부해 가족들의 건강까지 챙겨준답니다. 주부들에게 가장 인기있는 알뜰재료 삼총사 달걀, 두부, 콩나물로 만든 건강 반찬을 배워 보세요. ..