잃어버린 나를 찾아서..

구수한 시래기 된장국처럼 그리운 음식이 또 없다.가장 그리운 것은 손질하고 삶고 말리고 데치고 밑간하고 조리하는 귀찮은 일들을 기꺼이 해주던 엄마의 손맛일 것이다. 1 .시장에 가면 말린 것과 데친 것을 같이 팔던데, 뭘 보고 골라야 좋은 우거지와 시래기를 고를 수 있나요? 말린 ..

콩나물 미더덕찜 재료 : 미더덕 2컵, 콩나물 2줌, 대파 1/2대 양념장 : 고춧가루 (3), 소금 (0.5 - 입맛에 맞게), 맛술 (1), 다진 마늘(1), 녹말가루(3), 물 3/4컵, 후춧가루 약간, 참기름(0/5) 미더덕을 깨끗이 씻어서 냄비 바닥에 깔고~ (새우살을 함께 넣으면 맛있어요) 그 위에 콩나물을 얹어요. 뚜..

고등어 한 마리의 4가지 맛 변신 필요한 재료 | 고등어 1마리, 버터 30g, 식용유 1큰술, 레몬 1조각, 밀가루·소금·후춧가루 적당량씩 이렇게 만드세요 | 1 고등어는 뼈를 발라내고 씻어 물기를 잘 닦고 소금, 후춧가루를 고루 뿌린 뒤 밀가루를 묻힌다. 2 식용유를 두른 팬에 버터를 올려 버..

산성과 알카리 식품 구별법 1) 구별법 : '산성 식품'은 태우면 유황, 인, 염소성의 재가 남고, '알칼리 식품'은 나트륨과 칼슘, 칼륨, 마그네슘 성분이 남는다. 2) 식품 종류 : 육류와 곡류가 산성이고, 야채 과일 해조류 등이 알칼리성 3) 사람의 몸의 가장 이상적인 pH : 딱 잘라서 말할 수 없..

Take Me Home - Phil Coulter

사막이 아름다운 이유 사막이 아름다운 이유는 사막 어딘가에 오아시스가 감춰져 있기 때문이다. Dizzy - Tommy