여름철 효과적인 냉장고 사용법 여름철 효과적인 냉장고 사용법 여름이라 냉장고에 넣어야 할 것들은 넘쳐 나는데, 그러나 냉장고 안은 이미 포화상태. 더욱이 한번 어질러지기 시작하면 냉장고는 복구 불가 상태다. 어떻게 해야 냉장고를 효과적으로 쓸 수 있을까? 1 일주일 식단 미리 짜기 국과 주요 반찬 한두 가지만 정해서 간단.. 다.../생활의지혜 2010.07.01
여름 내내 싱싱하게 즐기는 채소ㆍ과일 보관법 여름 내내 싱싱하게 즐기는 채소ㆍ과일 보관법 식중독 걱정 없는 여름 식재료 보관법 아삭아삭 시원한 맛 즐기기 좋은 여름 채소나 과일은 어떻게 보관하느냐에 따라 맛이 달라진다. 그늘진 곳에 보관하는 것은 기본. 채소나 과일 고유의 수분을 빼앗기지 않도록 해주어야 신선한 맛을 유지할 수 있다.. 다.../생활의지혜 2010.07.01
냉동 식재료 해동법 냉동 식재료 해동법 식중독 걱정 없는 여름 식재료 보관법 종류별 맛있게 해동하는 노하우 오랫동안 보관해야 한다는 이유로 냉동실에 넣어두었던 재료들. 다시 꺼내서 해동해 먹으면 신선한 맛이 줄었거나, 씹는 맛이 딱딱할 때가 있다. 해동을 제대로 하지 않았기 때문. 재료마다 해동하는 방법이 .. 다.../생활의지혜 2010.07.01